Basamento in alluminio fuso con ossidazione anodica lucida. Coprilama, piatto merci, paratia di regolazione fetta e anello coprilama con ossidazione anodica lucida, così da ottenere un prodotto igienicamente pulito e anticorrosivo.
Piatto salumi in alluminio fuso, protetto da ossidazione anodica, con braccio pressamerce a cigno. Motore di tipo professionale ventilato per limitare il riscaldamento e renderlo silenzioso. Albero portalama montato su doppio cuscinetto che rende l’affettatrice silenziosa. Lama di terza generazione 100 Cr6 per mantenere il più a lungo l’efficienza nel taglio. Doppia capottina, superiore e inferiore, per la protezione del doppio smeriglio. Manopola graduata per la regolazione dello spessore di taglio