Abbattitore 5 teglie, in acciaio inox AB-5TS
Studiati per soddisfare tutte le necessità della ristorazione, i nostri abbattitori di temperatura consentono di surgelare cibi caldi e freddi in tempi rapidissimi. La speciale metodologia brevettata permette di allungare la vita media del cibo contrastando la proliferazione di batteri e organismi nocivi responsabili del deperimento degli alimenti. La rapidità del trattamento rispetta, inoltre, le qualità organolettiche della pietanza e previene la formazione dei macrocristalli di ghiaccio, indicatori di scarsa freschezza e cattiva conservazione.
Peso | 90 kg |
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Dimensioni | 68 × 69 × 85 cm |
Potenza (w) | |
Alimentazione | 230 V 50 Hz |
Ripiani | 5 GN 1-5 EN 60×40 |
Abbattimento | 11 kg |
Surgelazione | 9 kg |
Materiale | Acciaio inox |